Творожное печенье Ушки
Творог – 300 г
Масло или маргарин – 150 г
Мука – 230 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
Ванилин или ванильный сахар
Соль – щепотка
Все продукты должны быть холодными.
Шаг 1
Соединяем вместе творог, яйцо и щепотку соли. Массу измельчить до однородности (можно блендером).
Шаг 2
Соединить сухие продукты с холодным маслом. Можно порубить ножом или комбайном с ножами до однородности.
Шаг 3
Соединить вместе все продукты и быстро перемешать, что б не расстаяло. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Приготовить посыпку.
Тесто расскатать до толщины примерно 3 мм. Выдавить круглешки и обмакиваем в сахар, складываем напополам, обмакиваем в сахар, еще раз складываем напополам и еще раз обмакиваем.
Выпекать при 190С 10-15 мин до румяности.
Рецепт из видео