Фаршированные ригатони
12
Отварить ригатони до степени al dente. Полить оливковым маслом и перемешать.
Фарш посолить, поперчить, добавить орегано, петрушку, лук, чеснок, моцареллу. Все перемешать и переложить в пакет-дозатор начинки.
Начиняем ригатони (с одной и с другой стороны до середины) и выкладываем на поверхность, которая поместится в морозильник. Замораживаем 30 минут.
Затем каждую ригатони обмакиваем в муку, яйцо и в хлебные крошки. Обжариваем во фритюре.