Японский Хлопковый ЧИЗКЕЙК

ИНГРЕДИЕНТЫ

На форму диаметром 20 см / высотой 7,5 см:

250 г Сливочного Сыра (Филадельфия)

60 г Сливочного Масла

100 г Молока

6 Яиц (отделить белки от желтков)

40 г Муки

40 г Кукурузного Крахмала

150 г Сахара

1,5 ч. л. Ванильного Экстракта (ОЧЕНЬ важный ингредиент, помогает сбалансировать вкус и аромат чизкейка, поэтому лучше использовать именно эктракт, а не ванильный сахар, чтобы чизкейк получился вкуснее)

15 мл Лимонного Сока

1/3 ч. л. Уксуса

Щепотка Соли

Взято с видео