Творожный пирог со смородиной

Ингредиенты
Тесто:
мука – 3 стакана
сливочное масло – 250 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар – 180 г
Начинка:
творог – 500 г
яйца куриные – 3 шт.
сахар – 180 г
красная смородина – 1 стакан
крахмал – 1 ст. л.
Дополнительно:
масло грецкого ореха – 1 ч. л.

Процесс приготовления

Муку с разрыхлителем просеять, добавить порезанное кусочками сливочное масло и перебить ножом в крошку. Добавить сахар и хорошо перемешать.

Для начинки смешать все ингредиенты. Хорошо перебить блендером до однородности.

Форму смазать маслом грецкого ореха, это придаст готовому пирогу легкий ореховый аромат. Насыпать крошку по дну и бортикам, немного крошки оставить.

Вылить начинку, сверху насыпать смородину. Верх засыпать крошкой что оставляли.

Отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку до готовности, примерно 1 час. После полностью остудите, лучше на ночь в холодильник.

Рецепт взят с сайта: https://www.edimdoma.ru/retsepty/99581-tvorozhnyy-pirog-so-smorodinoy